{"id":3233,"date":"2022-03-24T16:18:00","date_gmt":"2022-03-24T16:18:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.utopia-projects.com\/works\/bodega-en-el-duero\/"},"modified":"2023-10-28T21:06:31","modified_gmt":"2023-10-28T21:06:31","slug":"bodega-en-el-duero","status":"publish","type":"works","link":"https:\/\/www.utopia-projects.com\/es\/obras\/bodega-en-el-duero\/","title":{"rendered":"Bodega en el Duero"},"content":{"rendered":"
\n\n

La arquitectura de la bodega en el Duero<\/h2>\n\n\n\n

La intervenci\u00f3n tiene dos aspectos. Por un lado, se trata de reorganizar la bodega existente. Por otro lado, el objetivo es ampliar todos los aspectos de la producci\u00f3n y la exploraci\u00f3n. As\u00ed pues, la estrategia se bas\u00f3 en la creaci\u00f3n de un lenguaje arquitect\u00f3nico global que permitiera asociar la marca Quevedo a un edificio \u00fanico y emblem\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n

El edificio pretende recuperar la tradici\u00f3n constructiva del Duero de naves longitudinales que crecieron con el tiempo en torno a patios agr\u00edcolas. De este modo, el conjunto del edificio consiste en una secuencia de vol\u00famenes mayores o menores que generan la percepci\u00f3n de un peque\u00f1o pueblo del Duero. El proyecto arquitect\u00f3nico, por tanto, consigue transformar un edificio de enorme escala en conjuntos de construcciones debidamente integradas en el entorno.<\/p>\n\n\n\n

Uso agroindustrial<\/h3>\n\n\n\n

Un edificio agr\u00edcola como una bodega tiene hoy en d\u00eda un fuerte componente industrial. En este sentido, es muy importante que el estudio de arquitectura domine las \u00faltimas tecnolog\u00edas en materia de vinificaci\u00f3n, almacenamiento del vino, embotellado, envasado, log\u00edstica y, por \u00faltimo, incluso actividad tur\u00edstica.<\/p>\n\n\n\n

En el edificio de la planta baja se encuentra la l\u00ednea de producci\u00f3n que comienza con la vinificaci\u00f3n, junto a ella est\u00e1n los dep\u00f3sitos y despu\u00e9s el embotellado y envasado, reduciendo as\u00ed todos los cruces que perjudican a la actividad agroindustrial. As\u00ed, en la zona norte hay espacios de encuentro y degustaci\u00f3n que acogen la actividad tur\u00edstica. En las bodegas se encuentran los dep\u00f3sitos de vino m\u00e1s antiguos y catas de vino vinculadas a la actividad tur\u00edstica. Tambi\u00e9n hay un recorrido de entreplantas sobre toda la actividad industrial donde los turistas pueden observar todo el proceso de producci\u00f3n sin interferir en la seguridad y productividad de las instalaciones.<\/p>\n\n\n\n

Los componentes fundamentales de la bodega se cuidaron al detalle:<\/p>\n\n\n\n

Elaboraci\u00f3n del vino<\/h4>\n\n\n\n

Optamos por un buque conjunto, ya que permite la m\u00e1xima flexibilidad y la incorporaci\u00f3n de tecnolog\u00eda reciente.<\/p>\n\n\n\n

Dep\u00f3sitos<\/h4>\n\n\n\n

Desarrollamos el m\u00e1ximo control t\u00e9rmico y eficiencia energ\u00e9tica, garantizando una excelente calidad para el vino.<\/p>\n\n\n\n

Embotellado<\/h4>\n\n\n\n

Creamos una l\u00ednea en forma de \u00abU\u00bb que garantiza la m\u00ednima mano de obra y la m\u00e1xima eficacia.<\/p>\n\n\n\n

Embalaje<\/h4>\n\n\n\n

Desarrollamos una separaci\u00f3n optimizada de pal\u00e9s y pasillos para aumentar la capacidad de almacenamiento.<\/p>\n\n\n\n

Turismo<\/h4>\n\n\n\n

La actividad tur\u00edstica se desarrolla paralelamente a la industrial. Pero avanza sin interferir en los procesos de transformaci\u00f3n o transporte de productos.<\/p>\n\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nuestros arquitectos fueron contratados para dise\u00f1ar la rehabilitaci\u00f3n y ampliaci\u00f3n con una nueva construcci\u00f3n de una bodega en Douro, m\u00e1s concretamente en S. Jo\u00e3o da Pesqueira. La bodega Quevedo es una importante casa vin\u00edcola del Duero que ahora adquiere una nueva imagen global y consistente. 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