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Bodega en el Duero

El diseño del proyecto arquitectónico

Nuestros arquitectos fueron contratados para diseñar la rehabilitación y ampliación con una nueva construcción de una Bodega en la región del Duero, Portugal, más concretamente en S. João da Pesqueira. Así, el proyecto arquitectónico tiene dos vertientes. Por un lado, se pretende rehabilitar la bodega existente. Por otro lado, apunta a expandir todos los aspectos de producción y exploración. Por tanto, la estrategia se basó en la creación de un lenguaje arquitectónico global que permita asociar la marca Quevedo a un edificio único y emblemático.

El edificio busca recuperar la tradición constructiva del espacio longitudinal del Duero que se ha desarrollado a lo largo del tiempo alrededor de los patios agrícolas. El conjunto construido se compone así de una sucesión de volúmenes de diferentes tamaños que generan la percepción de un pequeño pueblo del Duero. El proyecto arquitectónico consigue así transformar un edificio de gran envergadura en un conjunto de edificios bien integrados en el entorno.

Componentes agroindustriales

Un edificio agroindustrial como una tienda de vinos tiene hoy un fuerte componente industrial. En este sentido, es muy importante que el estudio de arquitectura domine las últimas tecnologías enológicas, almacenamiento, embotellado, envasado, logística y finalmente incluso la actividad turística.

El edificio en planta baja cuenta con una línea de producción que comienza con la vinificación, junto a ella tiene depósitos y luego embotellado y envasado, reduciendo así todos los pasos nocivos para la actividad agroindustrial. En la zona norte, existen áreas de encuentro y degustación que acogen la actividad turística. En las bodegas se encuentran los depósitos más antiguos de vinos y catas vinculados a la actividad turística. También existe una entreplanta sobre toda la actividad industrial donde el turista puede observar todo el proceso productivo sin interferir con la seguridad y productividad de las instalaciones.

Los componentes fundamentales de la bodega en Douro se han cuidado hasta el más mínimo detalle:

-Vinificación

Hemos apostado por una embarcación que permite la máxima flexibilidad y la incorporación de tecnología reciente.

-Depósitos

Desarrollamos el máximo control térmico y eficiencia energética, garantizando una excelente calidad del vino.

-Embotellamiento

Hemos creado una línea en forma de «U», lo que garantiza la mínima mano de obra y la máxima eficiencia.

-Embalaje

Hemos desarrollado un espacio optimizado entre paletas y pasillos para aumentar la capacidad de almacenamiento.

-Turismo

La actividad turística se desarrolla paralelamente a la industrial. Pero avanza sin interferir en los procesos de transformación o transporte de productos.

Fecha

junio 20, 2021

Categoría

Arquitectura, Industria